طريقة تحضير معجنات زعتر وجبنه
معجنات زعتر وجبنه
1 كيلو طحين
1 ملعقة ملح كبيرة
1 ملعقة خميرة كبيرة
1 كأس سمسم ابيض
1 كأس زيت ذرة
200 غرام مرجرين مندوب
زعتر اخضر مفروم
نفرك الزعتر بالطحين ونعجنهم مع بعض
وبعدها نضيف
1 كأس لبن
وبعدها ماء فاتر حسب الحاجة
منخليها ترتاح نصف ساعه
بعدها
نقطع العجينه ل 4 قطع ونتركها 10 دقائق
نرقها ونرش طحين ومن ثم نقطعها مثلثات او دوائر
عكل قطعة عجين نضع قطعة جبنة مالحة
نلفها من تحت لفوق
ليست هناك تعليقات